Rybí karbanátky s bůčkem, chilli a medem

Když se potká aljašská treska s českým bůčkem a bramborem, vždycky se semelou. My je pak semleté válíme do úhledných kuliček a za trest je zavíráme pod víčko do skleniček. I když si nejsme jistí, jestli ta koupel ve vychuceném sladkokyselém láku s bylinkami, chilli a medem není spíše za odměnu. Odměnou každopádně je si tu skleničku doma otevřít a dopřát si ničím nešizený, chuťově vyvážený rybí karbanátek.

Nad servírováním našich rybích karbanátků si hlavu nelámejte. Dejte si je pěkně po hospodsku s chlebem, cibulí a feferonkou nebo kozími rohy jako ideální zakousnutí k pivu. A pokud těch piv náhodnou večer padne víc, zafungují karbanátky i ráno jako skvělý vyprošťovák.